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いつも通り買い物をして合計金額をみると、思っていたより高い！物価高がえぐいですね。
我が家は週に2回買い物をしていましたが、三女が買い物中に抱っこをせがみ、買い物や会計、袋詰めに支障を来してきたので今年の夏頃から週一回、パパ単独で買い物に行ってもらうようにしました。
パパに行ってもらうメリットは、買い物リスト以外のものを買わないことですね。
あと、ママ→食事準備、子供たち→習い事や遊び、パパ→習い事の送迎、その間に買い物といったチームワークで効率よく時間を使うことができるからです。
買い物リストはメモ帳アプリでファミリー共有しています。
買い物リストを使う事で無駄買いもなく、週1回だけなので、「ついでに、お買い得そうだから」なんて無駄遣いもありません。
効率的です。
1週間のメインディッシュ問題
ただ、メインディッシュを考えなければなりませんよね。お魚もお肉もよくて3日後の賞味期限が多い気がします。
では、どうするか。
我が家は最初の3日間は鮮魚等記載の賞味期限のもの、次の2日間は漬け込み冷凍、ラスト2日間は冷凍保存されている魚で乗り越えています。
今回は漬け込み冷凍二種の紹介もしていこうかと思います。
因みに1日目の食事を準備している(煮込み時間)最中に行うぐらい簡単ですよー。
ヘルシオさん丸投げレシピです。
ヘルシオ買ったけども、使いこなしていない、もしくは新しいオーブンレンジを求めている方の後押しにもなればいいかな、と思います。
鶏ハム(サラダチキン)
三女も大好き鶏ハムです。細かく刻んで冷凍保存して離乳食としても使えますよ。
薄味なのでドレッシングや手作りソースでお楽しみください。
１パック791gで514円。結構な量ができます。メインで出した後に次の日のサラダの具材にしてもよし、スープに入れても美味しいですよー。
材料(大人2人子供2人ベビー1人＋離乳食ストック分)
鶏むね2枚
塩 ひとつまみ
レモン汁 大さじ4杯ぐらい。
調理酒 大さじ4杯ぐらい
量はアバウトです。いつも測ってません。
準備
①鶏むねにフォークでグサグサと穴を開ける。
②塩を振って馴染ませる。
③ジップロックバッグに塩以外の調味料を全て入れ、鶏むねもいれてる。
④冷凍庫へ。
※余力があれば皮は剥ぎ取って、オリーブオイルと塩、ニンニクチューブをかけて馴染ませてトースターで焼くとつまみになってgoodです。
調理
天板の上に付属の網を置き、洗いやすくするためにアルミホイルをしいて、その上に肉を並べます。
(アルミホイルではなく、クッキングシートでやくと、肉汁が流れ出て床に溢れるためアルミホイルを敷いた後、端を少し上に折り上げておくのがコツ！)
ヘルシオさん、肉が凍ったままでもそのまま調理してくれます。
助かる！
お料理を選択→メニュー検索→食材から探す→肉類→鶏肉→あぶりサラダチキン
子供が食べるのでしっかり火を通したくて、仕上がりを強めに設定します。
低温調理なので時間はかかりますが1時間ほどで焼いてくれます。
1時間のフリータイムです。私は子供の宿題をみる時間にあてています。
はちみつマスタードソースの作り方
子供たちはゴマドレッシングで食べるのが好きですが、大人はハニーマスタードで食べています。
市販のスイートチリソースで食べるのも美味ですよ！
はちみつ大さじ3
マスタード大さじ3
バルサミコ酢小さじ1
※バルサミコ酢がなければお醤油で代用可能。芳醇な香りがお醤油と同系統です。塩っぱさは全然感じません。
これをぐりぐり混ぜるだけです。
タンドリーチキン
次女の好物、骨付きでワイルドに食べちゃいましょう。残念ながら乳アレルギーのある三女は食べれませんので別メニューです。
材料(大人2人子供2人)
手羽元2パック
塩胡椒 少々
ガラムマサラ 少々
ヨーグルト1/2パック
はちみつ大さじ3
ケチャップ大さじ3
カレーパウダー大さじ3
苦手じゃなければニンニクチューブ３センチぐらい（なくてもOK）
準備
①余裕があれば手羽元の骨の際に包丁を入れておくと、食べやすくて親切です。少しだけ余裕があればフォークでグサグサさしておきます。余裕がなければそのまま。
②塩胡椒、ガラムマサラを手羽元にかけて馴染ませます。
③ジップロックバックに材料をいれてモミモミします。
④手羽元をいれてモミモミして冷凍庫に保存します。
調理
ヘルシオの天板に網を置き、洗いやすくするためにクッキングシートを敷きます。(アルミホイルだとお肉とくっついてしまうため)
お料理選択→メニュー検索→メニュー名から探す(50音)→タンドリーチキン
で選択できます。
大体20分ほどで焼き上げてくれます。
まとめ
いかがでしょうか。
正直ヘルシオありきじじゃん、と思ってしまったかと思いませんが、我が家にとってなくてはならいない家電なんですな。
これが壊れたらまたヘルシオを買うと旦那も言っていました。
冷凍のまま調理できるのも、2品同時調理してくれるもの良きです。
こんな家庭もあるよーという参考にしていただければ幸いです。
でわでわ。また次の記事でお会いしましょう！
ついでにヘルシオのアフィリエイト広告つけておきます。よかったらどんなもんのお値段か、どんな機能があるか覗いてみてくださいな。
こんな感じのスタイリッシュなモデルもありますよ。
